Spargelbauern zufrieden mit Saison im Südwesten

Die Preise waren einem Verband zufolge stabil, am Anfang und Ende der Saison etwas höher als in den Vorjahren. Wer noch Spargel kaufen will, muss sich ranhalten.

Seit Wochen wird das Saisongemüse Spargel wieder in Supermärkten oder an Direktvermarktungsbuden verkauft. In den vergangenen Jahren gab es immer wieder Probleme.

Für manche eine Schock-Umfrage mitten in der Saison: Das Stangengemüse verliert an Popularität in der Bevölkerung. In der sogenannten Generation Z mögen mehr als 40 Prozent eher keinen Spargel mehr.

Normalerweise lautet eine typische Frage am Dönerstand: Knoblauch- oder Kräutersoße? In Berlin gibt es nun Spargeldöner. Da kommen andere Soßen ins Spiel - und ein saftiger Preis.

Der Spargel gilt als das Lieblingsgemüse der Deutschen. Die Saison in Hessen wurde nun offiziell eingeläutet. Ein ungewöhnlich früher Beginn lässt die Erzeuger hoffen, sie versprechen stabile Preise.