Ernährung im Wandel

Bye-bye, Beilage? Warum Deutschland heute anders isst

In angesagten Restaurants kosten «Sides» jetzt oft extra. Die klassische deutsche Sättigungsbeilage scheint auszusterben. Deutschland erlebt beim Essen ohnehin einen enormen Kulturwandel. Wieso?

Noch ein paar Pommes extra? Foto: Gregor Tholl/dpa
Noch ein paar Pommes extra?