Kunden kaufen deutlich weniger Brot

Die Rewe-Gruppe möchte aus der Produktion von Brot- und Backwaren aussteigen und künftig enger mit Harry-Brot zusammenarbeiten. Die Kartellbehörden geben grünes Licht.

In vielen Haushalten kommen regelmäßig Backwaren auf den Tisch. Aber wer backt Brot, Brezen und Brötchen eigentlich? Über eine Branche im Wandel.

Abends lieber warm oder gar nichts essen? Der Aussage «Das klassische Abendbrot gehört für mich zu einer normalen Woche dazu» stimmen jüngere Menschen in Deutschland weit weniger zu als die älteren.

Alles ist teurer geworden, auch Brot. Doch billiger als ein Restaurantbesuch oder Kochen mit frischen Zutaten ist es allemal. Erlebt das einfache belegte Brot deshalb derzeit ein Comeback?

Hilfsorganisationen warnen vor einer Hungersnot in Teilen des Gazastreifens. Vor einer Bäckerei kommt es unter verzweifelten Wartenden zu einem Unglück.