Gastgewerbe

Biergärten in Saison gestartet - Personal fehlt vielerorts

Das Wetter stimmt schon mal zum Auftakt der Biergarten-Saison - doch vor allem der Personalmangel stellt die Wirte vor Herausforderungen. Wie lässt sich der Service trotzdem bewältigen?

Das schöne Wetter beschert manchen Biergärten und Lokalen mit Außenbereichen zum Saisonstart regen Zulauf. Aber es gibt auch Sorgen. (Foto Archiv) Foto: Hannes P. Albert/dpa
Das schöne Wetter beschert manchen Biergärten und Lokalen mit Außenbereichen zum Saisonstart regen Zulauf. Aber es gibt auch Sorgen. (Foto Archiv)

Wiesbaden/Gemünden (Wohra)/Rodgau (dpa/lhe) - Das sonnige Frühlingswetter in Hessen lädt zum Besuch von Biergärten und Außenbereichen von Lokalen ein. Zahlreiche Gastronomen im Bundesland bieten ihren Gästen während der kommenden Monate Außenplätze an und tragen damit der allgemeinen «Mediterranisierung des Lebensstils» Rechnung, wie es beim Branchenverband Dehoga Hessen heißt. Doch die Konsumzurückhaltung der Menschen, Kostensteigerungen und der Personalmangel trüben mancherorts den Saisonstart. 

Bitte warten Sie während wir den Zugang überprüfen.

Hat der Artikel nicht gehalten, was er versprochen hat? Sind Ihnen Fehler aufgefallen? Schreiben Sie uns.

Zur Startseite
Personal fehlt – Tourismusverband fordert «Anwerbeoffensive»
Fachkräftemangel im Tourismus

Personal fehlt – Tourismusverband fordert «Anwerbeoffensive»

Der Personalmangel hat längst auch die Reisebranche erreicht. Vor der Bundestagswahl stellt der Tourismusverband Forderungen an die Politik, um Fachkräfte auch aus dem Ausland zu gewinnen.

30.01.2025

Alkoholfreier Biergarten «Die Null» in München eröffnet
Freizeit

Alkoholfreier Biergarten «Die Null» in München eröffnet

Im Biergarten geht es manchmal zu wie auf der Wiesn: «Oana geht no» und «Ein Prosit!». Wer zu viele Krüge stemmt, gerät ins Schwanken. In einem Biergarten in München soll das nun anders sein.

18.07.2024

Gastgewerbe zur Fußball-EM: Positive Effekte ausgeblieben
Fußball-Europameisterschaft

Gastgewerbe zur Fußball-EM: Positive Effekte ausgeblieben

Volle Hotels, volle Bars, volle Kassen - für viele Gastronomen hat sich dieser Traum während der Fußball-EM nicht erfüllt. In manchen Städten lief es dabei besser als in anderen.

13.07.2024

Kann Personalmangel an Flughäfen Verspätung rechtfertigen?
EuGH-Urteil

Kann Personalmangel an Flughäfen Verspätung rechtfertigen?

Zu wenig Personal bei der Gepäckverladung und schon hat der Flug über drei Stunden Verspätung - das wollten sich Passagiere aus Deutschland nicht bieten lassen. Nun hat der EuGH ein Urteil gesprochen.

16.05.2024

Gastgewerbe ächzt zur Sommersaison unter Personalmangel
Gaststätten

Gastgewerbe ächzt zur Sommersaison unter Personalmangel

Die Sonne scheint, die Biergärten sind voll, die Feriensaison ist in vollem Gange. Eigentlich kein Grund zur Klage für die Hoteliers und Gastronomen im Südwesten. Wäre da nicht ein Wermutstropfen.

12.06.2023