Gastgewerbe

Biergärten in Saison gestartet - Personal fehlt vielerorts

Das Wetter stimmt schon mal zum Auftakt der Biergarten-Saison - doch vor allem der Personalmangel stellt die Wirte vor Herausforderungen. Wie lässt sich der Service trotzdem bewältigen?

Das schöne Wetter beschert manchen Biergärten und Lokalen mit Außenbereichen zum Saisonstart regen Zulauf. Aber es gibt auch Sorgen. (Foto Archiv) Foto: Hannes P. Albert/dpa
Das schöne Wetter beschert manchen Biergärten und Lokalen mit Außenbereichen zum Saisonstart regen Zulauf. Aber es gibt auch Sorgen. (Foto Archiv)