Gastgewerbe ächzt zur Sommersaison unter Personalmangel

Das Wetter stimmt schon mal zum Auftakt der Biergarten-Saison - doch vor allem der Personalmangel stellt die Wirte vor Herausforderungen. Wie lässt sich der Service trotzdem bewältigen?

Die Corona-Pandemie bescherte Hotel, Restaurants und Cafés schwierige Zeiten. Anschließend wurde es nicht besser. Die Branche kämpft mit Personalproblemen, sparsamen Gästen und gestiegenen Preisen.

Volle Hotels, volle Bars, volle Kassen - für viele Gastronomen hat sich dieser Traum während der Fußball-EM nicht erfüllt. In manchen Städten lief es dabei besser als in anderen.

Seit Ostermontag dürfen Erwachsene unter Auflagen Cannabis besitzen und konsumieren. Auch in Hessens Biergärten und Straßencafés? Wer hat hier das letzte Wort?