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Lebensmittelkontrolle

Kot und Schimmel – was ein Lebensmittelkontrolleur sieht

Ein Blick in die Küche zeigt manchmal, was Gäste nie sehen sollen: Mäusekot auf Fensterbänken, Keime in Blumenerde und Gastronomen in der Bredouille. Ein Stuttgarter Lebensmittelkontrolleur erzählt.

Mäusekot hat auf einem Fensterbrett einer Pizzeria nicht zu suchen. Foto: Katharina Kausche/dpa
Mäusekot hat auf einem Fensterbrett einer Pizzeria nicht zu suchen.
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