Von Mäusen bis Maden – Ekel-Funde in Bäckereien und Imbissen

Ein Blick in die Küche zeigt manchmal, was Gäste nie sehen sollen: Mäusekot auf Fensterbänken, Keime in Blumenerde und Gastronomen in der Bredouille. Ein Stuttgarter Lebensmittelkontrolleur erzählt.

Offene Brötchen auf Blechen mit Mäusekot? In einer Mannheimer Filiale eines Lebensmittel-Discounters wird Ekliges entdeckt. Die Lebensmittelüberwachung reagiert.

Frisch gebacken – direkt neben unverputzter Wand. Eine Bäckerei verkauft trotz Umbauarbeiten Brezeln und lässt Fleischkäse offen liegen. Die Lebensmittelüberwachung schreitet ein.

Von verdorbenem Käse bis zu keimbelasteten Eiswürfeln: Lebensmittelkontrolleure brauchen bei ihrer Arbeit manchmal einen starken Magen. Im vergangenen Jahr mussten sie häufiger zum Äußersten greifen.