Lebensmittel

Gold, Silber und Bronze für den Bio-Anteil in Kantinen

Tag für Tag heißt es in Bürofluren und Fabriken: «Mahlzeit!» Was auf die Teller kommt, soll schmecken. Die Großküchen der Republik sind aber auch wichtige Akteure, wenn es um mehr Nachhaltigkeit geht.

Musterabbildung der neuen Tierhaltungskennzeichnung. Foto: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) /dpa
Musterabbildung der neuen Tierhaltungskennzeichnung.
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