Saure Gurken

Weniger Betriebe bauen Einlegegurken an

Ob in Salaten, Rouladen oder zur klassischen Brotzeit: Saure Gurken haben eine lange Tradition in der deutschen Esskultur. Doch Hersteller stehen vor Herausforderungen.

In der Hengstenberg-Produktion werden Einlegegurken verarbeitet. Foto: Bernd Weißbrod/dpa
In der Hengstenberg-Produktion werden Einlegegurken verarbeitet.
Bitte warten Sie während wir den Zugang überprüfen.

Hat der Artikel nicht gehalten, was er versprochen hat? Sind Ihnen Fehler aufgefallen? Schreiben Sie uns.

Zur Startseite
Geringere Ernte für hessische Winzer
Landwirtschaft

Geringere Ernte für hessische Winzer

Das Wetter machte den Weinbaubetrieben im vergangenen Jahr einen Strich durch die Rechnung. Vor allem an der Bergstraße gingen die Erntezahlen rapide nach unten.

26.02.2025

Winzer in der Krise - Ernte so gering wie lange nicht
Weinproduktion

Winzer in der Krise - Ernte so gering wie lange nicht

Die Existenz vieler Wein-Produzenten ist bedroht. Dazu kommen nun drastische Auswirkungen extremer Wetterlagen auf die Lese. Fachleute zeigen Wege aus der Krise auf.

25.10.2024

Hessens Erdbeerbauern erwarten gute Ernte
Landwirtschaft

Hessens Erdbeerbauern erwarten gute Ernte

Frühe Früchte aus dem Folientunnel - auch in Hessen ist die Erdbeerernte gestartet. Die Bedingungen zum Start in die Saison sind gut. Höhere Kosten machen den Erzeugern allerdings zu schaffen.

15.04.2024

Post kommt im Spreewald wieder per Kahn
Brauchtum

Post kommt im Spreewald wieder per Kahn

Diese Tradition im Spreewald ist über 100 Jahre alt: Im Dorf Lehde wird in der warmen Jahreszeit die Post mit dem Kahn ausgeliefert. Zustellerin Andrea Bunar hat mitunter ungewöhnliche Fracht.

04.04.2024

Betriebe ernteten 2022 weniger Erdbeeren als im Vorjahr
Landwirtschaft

Betriebe ernteten 2022 weniger Erdbeeren als im Vorjahr

22.05.2023

Bild