Pasta ohne Käse-Klumpen: Physiker verraten den Trick

Stefan Wendel vom „Käse-Mühlum“ gibt vor vollem Haus in der Hemsbacher Brennessel Einblick in die französische Käsewelt. Was es mit dem Event auf sich hat.

Geben Sie's zu: Vermutlich haben Sie beim Nudelkochen bislang das Wasser gesalzen, ohne groß darüber nachzudenken?! Damit wird nach Lektüre dieser Studienergebnisse Schluss sein.

Wasser kocht immer bei 100 Grad? Stimmt nicht. In den Bergen blubbert es früher. Britische Forscher zeigen diesen Effekt auch bei einem Sturm - mit Auswirkungen auf die Teezubereitung.

Wie viel Prozent Kuhmilch darf ein Halloumi-Käse haben? Ein EU-Gericht hat jetzt ein Grundsatzurteil über die Bestandteile der griechischen Spezialität gesprochen.

Hotdogs, Dumplings und Lángos kann man auch einfach daheim zubereiten – Experten verraten ihre Rezepte und Tricks.