Physik am Herd: So entstehen Salz-Muster im Kochtopf

Was darf in die Suppe? Anbieter für Himalaya-Salz, Meer-Salz und ähnliche Produkte geben an, dass diese natürlicher und gesünder seien als Supermarkt-Salz. Reine Verkaufsstrategie, sagen Experten.

In der Küche einer Familie entzündet sich heißes Öl in einem Kochtopf. Alle vier Bewohner atmen Rauchgase ein und werden in Krankenhäuser gebracht.

Wasser kocht immer bei 100 Grad? Stimmt nicht. In den Bergen blubbert es früher. Britische Forscher zeigen diesen Effekt auch bei einem Sturm - mit Auswirkungen auf die Teezubereitung.

Hotdogs, Dumplings und Lángos kann man auch einfach daheim zubereiten – Experten verraten ihre Rezepte und Tricks.

Am liebsten kocht Markus Weber aus „de la main“, also ohne Rezept. Aber heute nicht. Für unsere Leser bereitet er ein Gericht aus seinem neuen Kochbuch zu: Kartoffelsuppe. Ein echter Genuss!