Kleines Stück Italien

Musiker und Selfmade-Gastronom: Wie Birkenaus "Daniel Düsentrieb" seine eigene "Toscana" erschuf 

Ein Urlaub brachte Philipp Uhle auf eine Idee, die sein Leben veränderte. Aus dem Hinterhof seines Gastrobetriebs ist ein selbst gebautes, mediterranes Refugium geworden.

Philipp Uhle ist aus der Obergasse, dem historischen Ortskern von Birkenau, nicht wegzudenken. Vor über 30 Jahren fasste er in Italien einen Entschluss. Heute ist sein Bistro ein besonderer Ort voller Ideen, Geschichte und Handarbeit. Foto: Fritz Kopetzky
Philipp Uhle ist aus der Obergasse, dem historischen Ortskern von Birkenau, nicht wegzudenken. Vor über 30 Jahren fasste er in Italien einen Entschluss. Heute ist sein Bistro ein besonderer Ort voller Ideen, Geschichte und Handarbeit.
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