Was das Gasthaus "Krone" in Rimbach so besonders macht

Steigende Preise, weniger Gäste, gedämpfte Hoffnung: Hessens Gastronomie sieht sich wachsenden Kosten und schwindender Nachfrage gegenüber.

Längst wird nicht nur in Bayern das Oktoberfest gefeiert. Im Nachbarland Hessen gibt es zahlreiche Nachahmer-Veranstaltungen. Dann heißt es: Bierkrug statt Bembel, Haxe statt Handkäs'.

Hausmannskost gefällig? Hier esst ihr richtig gut und deftig. Von Geheimtipp bis Klassiker, von Äppelwoi bis Kochkäs.

Pandemie, Inflation und nun Mehrwertsteuererhöhung: Für viele Restaurants und Gaststätten in Hessen ist das nach Angaben des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes zu viel. Er rechnet mit Schließungen.

Jacqueline und Alexander Hahn führen das Hohensachsener Restaurant Ziegler in die dritte Generation. Woran die Branche zu knapsen hat.