Wissenschaft

Neue Schokolade soll gesünder und umweltfreundlicher sein

Schokolade macht dick und ist auch nicht gut fürs Klima. Forscher aus Zürich haben nun ein etwas gesünderes und umweltfreundlicheres Produkt entwickelt.

Halbierte Kakaofrüchte, im Inneren gut zu sehen: die Kakaosamen. Foto: Christin Klose/dpa-tmn/dpa
Halbierte Kakaofrüchte, im Inneren gut zu sehen: die Kakaosamen.