Hüttengaudi auf der Weinheimer Wachenburg
Die Uding-Hütte steht nun als Partylocation im Burghof und soll Besucher auch im Winter anlocken.
Weinheim. Bis zum 30. September dieses Jahres konnte man Hüttenzauber auf der Gartenterrasse des Hemsbacher „Watzenhofes“ erleben. Seit dem Aus des Traditionshauses – Pächter Dominik Rautenberg verlängerte nach über zehn Jahren den Pachtvertrag nicht mehr – schauten die Party-Freunde „in die Röhre“. Bis jetzt: Ab sofort steht die Uding-Partyhütte auf der Weinheimer Wachenburg - ein neues Gastro-Angebot für die Zweiburgenstadt.
„Wir möchten unseren Gästen ein wetterunabhängiges Erlebnis bieten“, erklärt Thomas Kaiser, Geschäftsführer der Kaiser & Flick Gastronomie oHG, auf Nachfrage unserer Zeitung. „Wir haben die Hütte jetzt erst einmal bis März 2025 angemietet.“ Kaiser, der zusammen mit seinem Kompagnon Janos Flick für die Gastronomie der Wachenburg verantwortlich zeichnet, ist sich sicher: „Für uns ist die Hütte eine Möglichkeit, vor allem im Winter, mehr Menschen auf die Burg zu bekommen.“ Man sei überzeugt davon, dass der Hüttenzauber auch die Gastronomie in der Burgschenke während der kalten Jahreszeit beleben werde. Seit Juli 2021 gehört die Burgschenke auf der Wachenburg zur kulinarischen Szene Weinheims. Dort können sich Gäste seitdem über saisonale Gerichte mit zeitgenössischem Touch freuen. Immer wieder finden in der Burgschenke auch verschiedene Veranstaltungen statt.
Platz für bis zu 60 Personen
In der Winterhütte im Burghof finden bis zu 60 Personen Platz. Auf die Feierfreudigen warten 100 Quadratmeter im Almhüttenstil. Thomas Kaiser und Janos Flick hatten sich die Hütte noch beim „Watzenhof“ angeschaut und die Idee kurzerhand in die Tat umgesetzt. Vivian Fath von der Uding-Partyhüttenvermietung aus Nieder-Liebersbach (Birkenau), war schnell für den neuen Standort zu begeistern. Der Ab- und Aufbau der Hütte wurde professionell umgesetzt. „Ich bin sicher, dass die Hütte an dieser Location ein voller Erfolg werden wird“, sagt sie.
Für Spaziergänger und Wanderer
Auf die Besucher der Burg wartet jetzt nicht nur die Gastronomie der Burgschenke. Auch Spaziergänger und Wanderer kommen voll auf ihre Kosten, ebenso Familienausflügler, die ganz spontan die Wachenburg im Blick haben und vielleicht nur etwas Kleines essen oder trinken möchten. Auch für die Hütte hat man sich ein kulinarisches Konzept ausgedacht. So können sich die Gäste dort donnerstags und samstags ab 17 Uhr auf Fondue freuen – gerade an kalten Wintertagen ein Genuss. Freitags erwartet die Besucher von 17 bis 23 Uhr eine Hüttengaudi und leckere Kleinigkeiten. Sonntags von 11 bis 17 Uhr gibt es einen zünftigen Frühschoppen für die Gäste. Von montags bis mittwochs ist die Winterhütte geschlossen. Personell stemmt das Personal der Burgschenke die neue Location, in der man sich auch für Veranstaltungen wie Weihnachts-, Geburtstags-, Firmenfeiern oder Jubiläen einmieten kann.
Wie es für die Uding-Hütte weitergeht
Wie es nach dem März mit der Winterhütte weitergeht, das steht noch nicht fest. Bekanntlich richtet der Dachverband Weinheimer Senioren-Convent (WSC) im Mai auf der Wachenburg seine jährliche Weinheim-Tagung aus. Rund 2000 Corpstudenten sind dann zu Gast in der Stadt und auf der Burg. Die Geschichte der Wachenburg ist daher untrennbar mit der der Weinheimer studentischen Korporationen verbunden: Im Jahr 1863 wurde von Corpsstudenten der Technischen Hochschulen Karlsruhe, Hannover, Stuttgart und Zürich der Dachverband gegründet, Weinheim und die Wachenburg wurden aufgrund der geografischen Mitte zu den Studienorten als Tagungsort gewählt.
Infos unter www.kf-gastro.de oder unter 06201/8785760.
