«Köchin des Jahres» kommt aus Sulzburg

Was tut sich in Hessens Spitzengastronomie? Der «Gault&Millau» hat seine jährliche Auswahl getroffen. Die Aufsteigerin kommt aus dem Taunus und ein Frankfurter Restaurant hat erstmals fünf Hauben.

In einem Restaurant heißt die Küche «Labor der Liebe», im anderen wird Kaviar kredenzt. Zu Jahresbeginn werden wieder die Besten unter ihnen prämiert. Dabei zeichnen sich zwei Trends ab.

Wer an ausgezeichnete Spitzenküche oder Kochkunst im Fernsehen denkt, dem fallen vermutlich vor allem Männer hinterm Herd ein. Die neue Ausgabe des «Gault&Millau» will da ein Zeichen setzen.