Spargelsaison beginnt: Bauern wollen Preise nicht erhöhen

Spargel ist kein Gemüse für jedermann. In Südhessen beginnt offiziell die Saison und auch der Regierungschef legt Hand an.

Spargel und Erdbeeren sind Symbole für den Frühling - und werden auch deswegen sehnsüchtig erwartet. Etwa in Nordbaden können sich die Menschen bereits über regionalen Spargel freuen.

Jahr für Jahr kommen Mitte, Ende März die ersten Spargelstangen in den Verkauf. Für die Bauern ist die Saison wie das Weihnachtsgeschäft für den Einzelhandel.

Der Spargel gilt als das Lieblingsgemüse der Deutschen. Die Saison in Hessen wurde nun offiziell eingeläutet. Ein ungewöhnlich früher Beginn lässt die Erzeuger hoffen, sie versprechen stabile Preise.

Osterlamm, Fisch - oder doch lieber Spargel: Könnte trotz des frühen Ostertermins auch das Lieblingsgemüse der Deutschen schon auf dem Tisch landen?