Spitzenköchin aus Hessen

Wie eine Köchin aus Bad Soden «Aufsteigerin des Jahres» wird

Mit 29 eröffnet sie ihr eigenes Restaurant im Taunus. Keine drei Jahre später wird Isabelle Pering vom «Gault&Millau» zur bundesweiten «Aufsteigerin des Jahres» gekürt. Was zeichnet ihre Arbeit aus?

Regional und saisonal: Mit ihrer gehobenen, aber schnörkellosen Küche überzeugt Pering die Kritiker. Foto: Boris Roessler/dpa
Regional und saisonal: Mit ihrer gehobenen, aber schnörkellosen Küche überzeugt Pering die Kritiker.

Bad Soden (dpa/lhe) - Eigentlich gab es einen ganz anderen Lebensplan. Aber dafür reichte die Abi-Note erst mal nicht aus. Deswegen absolvierte Isabelle Pering eine Ausbildung zur Köchin und arbeitet in mehreren Sternerestaurants. Mit nur 29 Jahren eröffnete die einstige Leistungsschwimmerin ihr eigenes Lokal in Bad Soden - und irritiert mit ihrer modernen und kreativen Bio-Küche manche Anwohner. Drei Jahre später wird sie vom renommierten Restaurantführer «Gault&Millau» zur bundesweiten «Aufsteigerin des Jahres» 2025 gewählt.

Bitte warten Sie während wir den Zugang überprüfen.

Hat der Artikel nicht gehalten, was er versprochen hat? Sind Ihnen Fehler aufgefallen? Schreiben Sie uns.

Zur Startseite
Spitzenköchin aus Bad Soden «Aufsteigerin des Jahres»
Feinschmecker

Spitzenköchin aus Bad Soden «Aufsteigerin des Jahres»

Was tut sich in Hessens Spitzengastronomie? Der «Gault&Millau» hat seine jährliche Auswahl getroffen. Die Aufsteigerin kommt aus dem Taunus und ein Frankfurter Restaurant hat erstmals fünf Hauben.

20.01.2025

«Gault&Millau» ehrt Frankfurter Sommelière Alexandra Himmel
Auszeichnung

«Gault&Millau» ehrt Frankfurter Sommelière Alexandra Himmel

19.06.2023

«Gault&Millau» prämiert erstmals «Köchin des Jahres»
Restaurantführer

«Gault&Millau» prämiert erstmals «Köchin des Jahres»

Wer an ausgezeichnete Spitzenküche oder Kochkunst im Fernsehen denkt, dem fallen vermutlich vor allem Männer hinterm Herd ein. Die neue Ausgabe des «Gault&Millau» will da ein Zeichen setzen.

19.06.2023

«Köchin des Jahres» kommt aus Sulzburg
Lob an badische Gastroszene

«Köchin des Jahres» kommt aus Sulzburg

Wer an ausgezeichnete Spitzenküche oder Kochkunst im Fernsehen denkt, dem fallen vermutlich vor allem Männer hinterm Herd ein. Die neue Ausgabe des «Gault&Millau» will ein Zeichen setzen und hat dieses Mal Frauen ins Visier genommen. Mehrere Auszeichnungen gehen nach Baden.

19.06.2023

«Gault&Millau» ehrt mit Douce Steiner erstmals «Köchin des Jahres»

19.06.2023