Spitzenköchin aus Hessen

Wie eine Köchin aus Bad Soden «Aufsteigerin des Jahres» wird

Mit 29 eröffnet sie ihr eigenes Restaurant im Taunus. Keine drei Jahre später wird Isabelle Pering vom «Gault&Millau» zur bundesweiten «Aufsteigerin des Jahres» gekürt. Was zeichnet ihre Arbeit aus?

Regional und saisonal: Mit ihrer gehobenen, aber schnörkellosen Küche überzeugt Pering die Kritiker. Foto: Boris Roessler/dpa
Regional und saisonal: Mit ihrer gehobenen, aber schnörkellosen Küche überzeugt Pering die Kritiker.
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Spitzenköchin aus Bad Soden «Aufsteigerin des Jahres»

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