Weinheim

Bäckermeisterin Annick eröffnet Laden in der Weinheimer Bahnhofstraße

Annick Hermes-Brehm und ihr Mann Marvin wollen mit „bobo“ bei ihren Kunden die Liebe zum Sauerteigbrot entfachen.

Handwerk bis ins Detail: Zusammen mit Bäckermeister Sebastian Siegel steht Annick Hermes- Brehm schon früh morgens in der Backstube. Foto: Privat
Handwerk bis ins Detail: Zusammen mit Bäckermeister Sebastian Siegel steht Annick Hermes- Brehm schon früh morgens in der Backstube.
Weiterlesen mit

Sie sind bereits Digital-Abonnent?

Hier anmelden

Monatsabo

0,99 €

für 2 Monate Probe

  • 8,99 € ab dem 3. Monat

  • Monatlich kündbar

  • Zugriff auf alle WNOZ-Plus Inhalte

Monatsabo bestellen

Jahresabo

-33%

71,88 €

im Jahr

  • Statt 107,88 € nur 71,88 €

  • Monatlich kündbar nach einem Jahr

  • Zugriff auf alle WNOZ-Plus Inhalte

Jahresabo bestellen

Sicher und komfortabel bezahlen:

Zur Startseite
Weinheimer Bauernmarkt: Standgebühren steigen - Preise auch?
Neuer Organisator

Weinheimer Bauernmarkt: Standgebühren steigen - Preise auch?

Die Gilde kommt, die Gebühren steigen: Weinheims Bauernmarkt bekommt einen neuen Betreiber.

21.11.2025

Taylor-Swift-Effekt? Sauerteig auf Höhenflug
Brot-Trend

Taylor-Swift-Effekt? Sauerteig auf Höhenflug

Lange galt Sauerteig als Relikt aus Omas Küche – heute ist das alte Handwerk wieder voll im Trend. Nicht nur Influencer sind für den Hype verantwortlich.

05.10.2025

Kunden kaufen deutlich weniger Brot
Ernährung

Kunden kaufen deutlich weniger Brot

Das klassische Butterbrot verliert in Deutschland an Bedeutung. Woran das liegt - und warum es Bäckereien besonders trifft.

09.07.2025

Lebensmittel

Das Bäckerhandwerk - Zwischen Brotkunst und Preisdruck

Deutschland ist für seine Brot-Vielfalt bekannt. Im Bäckerhandwerk aber ist die Lage schwierig, viele Betriebe geben auf. Andere wollen umso mehr alte Bäckertraditionen hoch halten und investieren neu.

30.11.2023

Frisches Brot für Weinheim
Weinheim

Frisches Brot für Weinheim

Nach einem Jahr Abstinenz bekommt Weinheim wieder eine inhabergeführte Handwerksbäckerei — mit einem ganz besonderen Konzept. Was Bäckermeister Michael Kress vorhat und warum er keine Torten mehr backt.

11.05.2023