Landwirtschaft

Spargelsaison beginnt: «Spargel gibt’s für jeden Geldbeutel»

Im Südwesten wird wieder Spargel gestochen. Ausgerechnet das Luxusgemüse soll Experten zufolge nicht teurer werden - doch die Anbaufläche schrumpft.

Ein Erntehelfer sticht auf einem Spargelfeld Spargel. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa/Archivbild
Ein Erntehelfer sticht auf einem Spargelfeld Spargel.
Bitte warten Sie während wir den Zugang überprüfen.

Hat der Artikel nicht gehalten, was er versprochen hat? Sind Ihnen Fehler aufgefallen? Schreiben Sie uns.

Zur Startseite
Das bleiche Gemüse ist wieder da - Spargel-Mythen und Fakten
Beliebte Saisonware

Das bleiche Gemüse ist wieder da - Spargel-Mythen und Fakten

Spargel ist eines der letzten Gemüse, das nur saisonal im Angebot ist. Umso mehr sehnen viele die Erntezeit herbei. Spargel bedeutet aber auch gigantische Flächen voller monotoner Folienreihen.

10.04.2025

Rhein eröffnet Spargelsaison - «schwierige Bedingungen»
Saisoneröffnung

Rhein eröffnet Spargelsaison - «schwierige Bedingungen»

Spargel ist kein Gemüse für jedermann. In Südhessen beginnt offiziell die Saison und auch der Regierungschef legt Hand an.

03.04.2025

Spargelsaison in Hessen in den Startlöchern
Edelgemüse

Spargelsaison in Hessen in den Startlöchern

Jahr für Jahr kommen Mitte, Ende März die ersten Spargelstangen in den Verkauf. Für die Bauern ist die Saison wie das Weihnachtsgeschäft für den Einzelhandel.

24.03.2025

Spargel für «jeden Geldbeutel» - Erster Verkauf
Edelgemüse

Spargel für «jeden Geldbeutel» - Erster Verkauf

In Hofläden ist der erste Spargel in diesem Jahr zu haben. Es soll wieder für jeden Geldbeutel was dabei sein.

24.03.2025

Spargelernte in Hessen um 12 Prozent gesunken
Agrar

Spargelernte in Hessen um 12 Prozent gesunken

Die diesjährige Spargelsaison beginnt. Im vergangenen Jahr fiel die Ernte etwas geringer aus als im Jahr zuvor.

22.04.2024

Bild